基礎知識 【極良食味】福井のブランド米あきさかり!特徴と名前の由来は? 「あきさかり」というお米をご存じですか?あきさかりは福井のブランド米なのですが、全国的にはまだあまり知られていません。。。ただ、ご購入いただいたお客様からは次の... 2020.04.27 基礎知識
基礎知識 炊飯器ごとのベストな炊飯量は?サイズごとに比較してみました! 炊飯器には3合炊き、5.5合炊き、1升炊きなど、様々なサイズがありますが(お米の単位についてはこちらから)、皆さんはどのサイズの炊飯器を使用していますか?ご家族... 2020.04.27 基礎知識
基礎知識 1人分は何合炊けばいい? 初めて一人暮らしをされる方は、最初にお米を炊こうと思った時に、どれくらいお米を炊けばよいか悩まれるのではないでしょうか。お米を炊きすぎて余るのも、足りなくなるの... 2020.04.27 基礎知識
基礎知識 浸水時間次第でよりご飯がおいしくなる?実験してみました! お米を洗ったあと、お米に水を吸わせる『浸水』と呼ばれる工程があります。これを怠った場合、米粒の中に水がいきわたる前に米の表面が糊化し、お米の芯まで、熱と水が通り... 2020.04.27 基礎知識
基礎知識 【買いだめされた方必見!】白米の保存方法 お米を買いだめされる方もいらっしゃるかと思いますが、その時に悩むのがまだ使わないお米の保管方法ですよね。そこでお米を長持ちさせるための方法のご紹介です。 *た... 2020.03.17 基礎知識
基礎知識 お米の表示って何が書いてあるの? お米を購入する時、そのお米がいつ精米されたか、産地はどこかなど、お米の袋の一括表示をみて決める事があると思います。ただその際、どのような意味かわからない部分もあ... 2020.03.13 基礎知識
基礎知識 お米は一ヶ月にどれくらい必要? お米を購入する時、一袋あたり○kgという表示なので、1ヶ月でどれくらいの量を使うか分からないと考えてしまい、一回にどれくらいの量を買えばいいか迷ったことはありま... 2020.03.12 基礎知識
基礎知識 【豆知識】お米の単位にはどんなものがある? お米には様々なお米の単位ありますが、どの単位がどれだけの量かいくつご存じですか? 「合」という単位は普段でもよく使いますが、それ以外の単位にはあまり馴染みがな... 2020.03.10 基礎知識
基礎知識 最適なお米の水の量はどれくらい?合数ごとにご紹介 お米を炊く時の水加減で悩んだことはありませんか? 水加減を間違えると、柔らかすぎるご飯になったり、反対にパサパサのご飯になったりしますよね。 そこで、今回は... 2020.03.10 基礎知識
基礎知識 美味しいご飯の炊き方 毎日食べるお米。一番身近な食材だから美味しく食べたいですね。 いつもの炊き方を今一度確認して、お米の美味しさを楽しんでください。 お米をはかる まずはお米... 2020.02.07 基礎知識