お米の基礎知識・コラム

コラム

炊飯器で作る!赤飯の炊き方

おめでたいことがあった時に食べられることが多い赤飯。 食べることはあっても、実際に作ったことはないという方も多いと思います。難しそうな赤飯ですが、炊飯器で意外...
基礎知識

今年のお米は早炊き必須!?令和5年産米の炊き方!

今年も令和5年産新米の販売が始まっています!通常ですと新米になったからといって炊飯方法は変えなくてもよいのですが、5年産は少し工夫していただきたい点があります。...
基礎知識

【令和5年産最新版】新米が値上がりしている理由は?

秋の楽しみのひとつ 新米!9月頃になると様々な新米が登場してきます。毎日食べるお米だからこそ早く美味しい新米が食べたい!と楽しみにしている方も多いと思います。 ...
基礎知識

保温する時は氷を入れるといい?米屋おすすめ!美味しいご飯の保温方法

普段ご飯をどのように保温していますか?前日の夜にお米をセットしておいて、朝に炊き上がったご飯を夜ご飯の時まで炊飯器でそのまま保温をしている方も多いと思います。保...
基礎知識

無洗米は本当に洗わなくていいの?

忙しい時にすぐにお米を炊飯できたり、寒い時期に冷たい水でお米を洗わなくてもよかったりと、何かと便利な無洗米。しかし、普段通常の洗うお米を使っている方は、本当に洗...
基礎知識

【早見表】パックご飯1パックはお茶碗何杯分?

ちょっとご飯がたりない時、ご飯を炊くのが面倒な時に便利なのがパックご飯!さらに災害時の備蓄用としても大活躍です。 そんなパックご飯の内容量は「〇〇グラム」と書...
基礎知識

もちもちで大人気!ミルキークイーンってどんなお米?

ミルキークイーンという名前のお米を聞いたことはありますか?初めて聞いた、という方もいらっしゃるかもしれませんが、実は人気の高いお米なんです。ミルキークイーンはモ...
基礎知識

新米の出荷時期はいつ頃?いつからいつまでが新米なの?

秋頃になると待ち遠しいのが、新米!収穫されたばかりで、見た目や香りもよく、白米を食べるのが楽しみな季節ですよね。そこで、おおまかな新米の出荷時期やいつまでを新米...
基礎知識

【2022年最新版】お米の正しい保管方法とは?

いつもお米をどのように保管していますか?お米はどのように保管するかがとても重要で、保管方法によっては味が落ちたり虫の発生に繋がってしまう場合もあります。そこでお...
基礎知識

お米4合で何人分?

お米4合何人分かご存知ですか?今回は4合で何人分か、4合分の水の量はどれくらいか、などご紹介します! 4合のいろいろ 4合は何グラム? 4合分に必要なお米...