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基礎知識 【調査】備蓄米ってどんな味？米屋が実際に食べてみました！
今話題の「備蓄米」！古古米・古古古米とも呼ばれていますね。
備蓄米はどのような味がするのでしょう…？味が分からず購入を迷っている人も多いのではないでしょう...
お米の基礎知識・コラム
基礎知識 
基礎知識 【2025年最新版】外国産米はまずいのか？国産米との違いを比較してみた
日本国外で栽培されているお米と言えば何を思い浮かべますか？
例えば、ジャスミンライスや赤米など…このように様々な種類のお米が世界で栽培されています。
では、...
基礎知識 【実験】ミネラルウォーター(軟水)でお米を炊くと味は変わるのか？
「ミネラルウォーターでお米を炊くとおいしい」そのような話を聞いたことはありませんか？
美味しい水でお米を炊飯するとお米もより美味しくなるのか...？
そこで...
コラム ＼通常購入より断然おトク！／ 福井の米屋の定期購入のメリットや仕組みは？
お米は定期的に必要になるものですが、定期購入を申し込むのはハードルが高いと思っている方も多いのではないでしょうか。
途中でいらなくなっ...
基礎知識 人気のミルキークイーン！産地で違いはあるの？？？
もちもちしていて、一度食べるとやみつきになっちゃうミルキークイーン！
実は、ミルキークイーンはコシヒカリ同様、様々な県で栽培されています。
そこで、産地...
コラム 米びつって洗うの？
皆さんは、お米をどのように保存していますか？
様々な保存方法がありますが、米びつを使用している家庭も多いのではないでしょうか？
でもいったい米びつはどう...
コラム 〈2024年版〉米屋が実際に食べているお米はどの品種？
みなさんはお米を購入する際、どのお米にしようか悩んだ事はありませんか？
お米にはたくさんの品種があるため、どのお米がいいのかわからなくなりますよね・・・。
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コラム 炊飯器で作る！赤飯の炊き方
おめでたいことがあった時に食べられることが多い赤飯。
食べることはあっても、実際に作ったことはないという方も多いと思います。難しそうな赤飯ですが、炊飯器で意外...
基礎知識 今年のお米は早炊き必須！?令和5年産米の炊き方！
今年も令和5年産新米の販売が始まっています！通常ですと新米になったからといって炊飯方法は変えなくてもよいのですが、5年産は少し工夫していただきたい点があります。...
基礎知識 【令和5年産最新版】新米が値上がりしている理由は？
秋の楽しみのひとつ 新米！9月頃になると様々な新米が登場してきます。毎日食べるお米だからこそ早く美味しい新米が食べたい！と楽しみにしている方も多いと思います。
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