お米の基礎知識・コラム

未分類

初心者でも簡単!キャンプで飯ごう炊飯!

キャンプや登山などで使える「メスティン」。 メスティン炊飯は簡単なのにふっくら炊き上がることで人気が高まっています。 そこで、メスティンを使ってご飯を炊...
基礎知識

新米の時期にまとめ買いをするべき??

秋になると米の収穫が始まり、新米と呼ばれる時期になりますよね。 「新米」だからと多く購入した方がいいのか悩むことはありませんか? そこでお米のまとめ...
基礎知識

お米1.5合の水の量は?無洗米1.5合の時は?

いつもご飯を炊くときに、目盛りを見ながら水をいれていますか? 目盛りがなくて困ったり、お米の量が中途半端で悩んだりしたことはありますか? 実は、お米...
基礎知識

【2022年最新版】小麦粉の値上げで注目!パンよりご飯の方が安い?

アメリカやカナダの小麦の不作やウクライナ情勢などの影響から、輸入小麦のニュースが続いています。輸入小麦は政府が輸入を行い、それを製粉会社などに売り渡していますが...
基礎知識

洗うと水が白く濁るのはどうして?濁りの正体とは?

いつもお米をどれくらい洗っていますか?お米を洗っていると水が白く濁りますが、この濁りがなくなるまで洗っている方もいるのではないでしょうか。でも実は濁らなくなるま...
基礎知識

早炊き・冷凍ご飯・パックご飯のどれが美味しい?

ご飯がないことに急に気付いたり、急にご飯が必要になって困ることがありますよね。そんな時の選択肢としては、➀急速炊きで急いで炊く②冷凍ご飯があれば解凍する③パック...
基礎知識

お米2合で何人分?

1合では少し足りないから2合炊こうかな、、でも炊きすぎて余るのもイヤ、、、 ということはありませんか?そこで、2合で何人分...
【お客様直伝】ごはんレシピ

【ごはんレシピ】発酵食品で腸内環境整えよう!キムチチーズのライスサンド

【ごはんレシピ】キムチチーズライスサンド!! 今回紹介するのはキムチチーズライスサンドです。 またまたお客様からごはんレシピお葉書で教えて頂...
【お客様直伝】ごはんレシピ

【ごはんレシピ】ピーナッツ好きにはたまらないピーナッツごはん

【ごはんレシピ】ピーナッツごはん!! 今回紹介するのはピーナッツごはんです。 お客様から「私のオススメレシピ♪」とピーナッツごはんのレシピの...
【お客様直伝】ごはんレシピ

【ごはんレシピ】カルシウムたっぷり!じゃこと生姜のおにぎり

【ごはんレシピ】生姜じゃこごはん!! 今回紹介するのは生姜じゃこごはんです。 お客様からこんなレシピがあるよ!美味しいですよ!とハガキを頂き...